疫情期间吃什么能增强抵抗力?〖A〗、增强免疫力：胡萝卜中的木质素和膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，提高身体对营养的吸收和利用。同时，胡萝卜中的抗氧化物质能够清除自由基，减少细胞损伤，从而增强免疫力。胡萝卜口感脆甜，适合生吃、炒菜、煮汤等多种烹饪方式，是疫情期间保护视力、增强免疫力的优选食